פרופ' יואב גרונוביץ הוא מנהל המחלקה לכירורגיה פלסטית במרכז הרפואי שערי צדק בירושלים. הוא בוגר לימודי רפואה באוניברסיטה העברית בירושלים, בעל תואר ראשון בפסיכולוגיה ובמנהל עסקים וכן תואר שני במנהל עסקים מהאוניברסיטה העברית בירושלים.
את התמחותו בכירורגיה פלסטית ביצע במרכז הרפואי שערי צדק ובהמשך השתלם באוניברסיטת מיאמי בפלורידה בתחומי הכירורגיה הפלסטית המשחזרת והאסתטית, בכללם: ניתוחי פנים וצוואר, עיצוב הגוף ושימוש בשומן עצמי ותאי גזע למילוי, עיצוב ותיקון צלקות.
פרופ' יואב גרונוביץ מרצה בפקולטה לרפואה, באוניברסיטה העברית, הנו חבר בוועדת הוראה של הפקולטה, בוועדת הקבלה של סטודנטים לרפואה ובוחן בבחינות הגמר בכירורגיה.
פרופ' גרונוביץ רואה חשיבות גדולה בשילוב בין העבודה הקלינית והניתוחית והמחקר האקדמי והקליני. הוא כתב עשרות מאמרים רפואיים, פיתח טכניקות כירורגיות ואביזרים רפואיים, ומרצה בכנסים בארץ ובעולם בתחום הכירורגיה הפלסטית, האסתטית והמשחזרת.
פרופ' יואב גרונוביץ הנו חבר פעיל באיגוד הישראלי לכירורגיה פלסטית, וכן באיגוד האמריקאי לכירורגיה פלסטית, באיגוד הבינלאומי לכירורגיה פלסטית ובאיגוד האמריקאי לכירורגיה פלסטית אסתטית.
פרופ' יואב גרונוביץ מנהל ושותף ב"הרמוניה" המרכז לטיפולים אסתטיים מתקדמים וניתוחים פלסטיים, במרכז הרפואי שערי צדק, ומבצע בו את פעילותו הרפואית.
